01:05

Prezentowanie wina

Prezentowanie wina

Spraw, aby wino było opakowaniem.

Oznacza to, że wino nie musi być koniecznie zawijane ani wkładane do torby lub pudełka. Jeśli butelka jest wystarczająco ładna, dodanie kokardki lub wstążki to prawie wszystko, co musisz zrobić. Poza tym większość opakowań na wino tak naprawdę nie ukrywa faktu, że dajesz butelkę wina, co przeczy celowi.
Ponadto włożenie wina do pudełek może je podgrzać, co może być problemem w przypadku droższych win. O wiele lepiej jest starać się, aby wino było chłodne. Jeśli jest to szczególnie drogie wino, które powinno być przechowywane w piwnicy, rozważ trzymanie go w lodówce do czasu, aż dasz je swojemu przyjacielowi.

Pomyśl o dodaniu akcesoriów.

Jeśli chcesz, aby prezent był wyjątkowo wyjątkowy, dołącz prezent do wina. Możesz na przykład wybrać fajny i zabawny korkociąg lub karafkę. Możesz również wybrać termometr do wina, aby osoba mogła podawać wino w odpowiedniej temperaturze. Inne opcje obejmują fantazyjne lub wyjątkowe kieliszki do wina lub wieszak ścienny.

Poczekaj na dobry czas.

Jeśli ty i twój przyjaciel jesteście koneserami wina, wybierz moment, w którym możesz opowiedzieć tej osobie trochę o winie. Oczywiście nie chcesz zanudzać kogoś, kto nie jest zainteresowany wszystkimi szczegółami wina, ale jeśli wiesz, że osoba będzie zainteresowana, poczekaj, aż nie będzie zajęta czymś innym.



04:56

Upominki firmowe przez cały rok

Upominki firmowe przez cały rok

Chociaż tradycyjnie wybiera się grudzień jako miesiąc wręczania prezentów, upominki firmowe można organizować przez cały rok.
Istnieją nieograniczone powody, dla których warto dawać. Aby okazać satysfakcję po zakończeniu projektu, jako środek wyrażający „dziękuję” za ten projekt lub wykonaną pracę lub jako sposób przepraszania za wykonanie mniej zgodnie z oczekiwaniami, dawanie prezentów firmowych różni się od innych form dawania prezentów i powinno być traktowane ostrożnie.

Pomysł przyciągnięcia dużych klientów lub partnerów przez gratisy istnieje już od jakiegoś czasu. Firmowe upominki mające na celu pozyskiwanie potencjalnych klientów lub gości ekstrawaganckimi prezentami były przez lata wplecione w biznes. To sprawdzona i ugruntowana metoda rozwijania biznesu i utrzymywania dobrych relacji z klientami; należy stosować korporacyjne upominki. To ważne narzędzie i strategia marketingowa.
Niektóre prezenty firmowe są wręczane nie tylko potencjalnym klientom, ale także wieloletnim partnerom, klientom i pracownikom. Istnieje wiele powodów, dla których warto wręczać prezenty firmowe, ale przede wszystkim służą one wyrażeniu uznania i lojalności klientom i pracownikom. Dlatego ważne jest, aby starannie wybrać prezent, który ma zostać wręczony. Źle lub nieodpowiednio dobrany prezent firmowy wywołuje złe wrażenie i zniekształca to, co zamierzamy osiągnąć.



Oprócz tego, że jest skutecznym narzędziem marketingowym, wręczanie prezentów firmowych wzmacnia więzi między właścicielami firm, pracownikami, dystrybutorami, dostawcami i klientami.
Z badań wynika, że ​​firmy, które korzystają z programu wręczania prezentów, zyskują więcej klientów niż te, które go nie mają. Opłacalność wręczania prezentów firmowych sprawia, że ​​warto podjąć ryzyko. Prezenty firmowe są stosunkowo tanie w porównaniu z zachętami pieniężnymi związanymi z wynagradzaniem naszych pracowników, klientów i klientów.
Dobrze zaplanowany i przemyślany program wręczania prezentów wspiera lokalnych rzemieślników, koncentrując się na materiałach lub produktach przyjaznych dla środowiska.

Etyka korporacyjnego wręczania prezentów musi być ukierunkowana na cel biznesowy i wzmacniać relacje i relacje biznesowe. Celem nie jest oczekiwanie zwrotu za prezent, ale gest dobrej woli ze strony Twojej firmy, aby okazać uznanie odbiorcy.
Jedną z rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy rozdawaniu prezentów, jest rodzaj prezentu. Musi to być zgodne z rodzajem działalności prowadzonej przez odbiorcę. Ponadto należy szanować tradycje i zwyczaje, które Twoi klienci. Każdy prezent musi być zaprojektowany zgodnie z tradycją odbiorcy, nigdy nie wręczaj prezentów, które kogoś obrażają.


03:12

Dlaczego upominki firmowe są ważne

Dlaczego upominki firmowe są ważne

Prezenty firmowe to świetny sposób, aby pokazać swoim klientom, że ich cenisz w szczery i przemyślany sposób. Zrobione dobrze, prezenty firmowe zapewniają doskonały zwrot z inwestycji, wzmacniając relacje, które prowadzą do większej i trwałej działalności.
Wiodącą zasadę dotyczącą prezentów firmowych najlepiej podsumowuje stare powiedzenie: „Ludzie zapomną o tym, co powiedziałeś, zapomną o tym, co zrobiłeś, ale nigdy nie zapomną, jak sprawiłeś, że się czuli”.
Wspaniałe prezenty firmowe sprawiają, że Twoi klienci czują, że Ci na nich zależy, że o nich myślisz i cenisz sobie z nimi relacje. To jest dziedzictwo wielkiego prezentu. Z jednej strony oznacza to, że musisz trochę przemyśleć swoją strategię prezentów firmy - co oznacza myślenie poza kalendarzem ściennym i markowymi długopisami. Z drugiej strony oznacza to, że Twój prezent nie musi rozbijać banku, a właściwie nie powinien, co zobaczysz za chwilę.
Na wspaniały prezent firmowy składa się sześć kluczowych składników. Postępuj zgodnie z nimi, a będziesz na najlepszej drodze do wybrania prezentu firmowego, który wyśle ​​Twoim klientom dokładnie właściwą wiadomość.

Tu nie chodzi o ciebie

Markowy prezent, taki jak tradycyjny długopis lub kalendarz ścienny, jest w rzeczywistości darczyńcą, który prosi obdarowanego o przysługę: „Czy możesz powiesić ten kalendarz z logo mojej firmy na ścianie, aby klienci go widzieli?”
W wręczaniu prezentów firmowych nie chodzi o Ciebie, chodzi o Twojego klienta. Prezent powinien być odpowiedni i przydatny dla nich jako jednostek. Powinien pokazywać im, że cenisz ich biznes i pokazywać, że włożyłeś w myśl coś wyjątkowego dla nich. Zrób to dobrze, a będą myśleć o Tobie i Twojej firmie za każdym razem, gdy będą z tego korzystać lub czerpać z tego przyjemność.

Dodaj osobisty charakter

Każdy aspekt Twojego prezentu powinien być przemyślany, od opakowania po przekaz. Zastanów się nad wyjątkowym opakowaniem, które sprawi, że Twój prezent przyciągnie uwagę, jeszcze zanim zostanie otwarty.
Pamiętaj, aby dołączyć spersonalizowaną wiadomość - jeśli to możliwe odręcznie - aby zademonstrować, że Twój klient otrzymuje wiadomość i upominek, który został starannie do niego dostosowany, zamiast kupować jeden prezent zbiorczo, pisząc jedną jednolitą wiadomość i wysyłając ten sam prezent do Twojego Lista klientów Osobiste podejście do prezentu firmowego jest tym wyraźniejsze w erze coraz bardziej cyfrowej.



Zagraj w długą grę

Najlepsze prezenty przychodzą bez żadnych zobowiązań. Oprzyj się pokusie zaplanowania rozmowy sprzedażowej zaraz po wysłaniu prezentu. Nie chcesz, aby Twój klient czuł, że próbujesz kupić jego firmę.
Zamiast tego skup się na budowaniu dobrej woli w miarę upływu czasu, tak aby prezenty firmowe pasowały do ​​szerszej strategii zaangażowania klientów. Oznacza to poświęcenie czasu na rozpoznanie, kiedy dobrze zaplanowana rozmowa telefoniczna lub e-mail bez sprzedaży, aby życzyć im wesołych świąt, pogratulować im rocznicy firmy lub pochwalić nową stronę internetową, może znacznie przyczynić się do pokazania klientom, na czym Ci zależy je i cenią je poza szybką sprzedażą.

Jest coś takiego jak za dużo

Możesz pomyśleć, że hojny prezent dla klienta mówi mu, że cenisz jego biznes. Ale zamiast tego twój klient może się zastanawiać, jaki zysk jest wbudowany w cenę, aby pozwolić sobie na taką hojność.
Wartość dobrego prezentu znacznie przekracza jego wartość w dolarach. Jeśli chodzi o określenie idealnego prezentu, rozważność przewyższa koszty. W sektorze, w którym klienci często wymieniają się prezentami, zachęci to również klientów do skupienia się na kreatywności i przemyślaniu nad ceną, jeśli chodzi o wręczanie prezentów.

Jeden rozmiar nie zawsze pasuje do wszystkich

W zależności od branży, klientów i prezentu, może się okazać, że można wręczać ten sam prezent wszystkim klientom. Ale zamiast automatycznie przyjmować takie podejście, rozważ alternatywne podejście, które koncentruje się na twoich długoterminowych klientach o wysokim potencjale.

W takim podejściu lepiej byłoby poświęcić więcej uwagi mniejszej liczbie prezentów dla najbardziej wpływowych klientów, zamiast wysyłać ten sam prezent do całej listy klientów, w tym klientów, którzy prawdopodobnie nie będą stałymi klientami.
Niezależnie od przyjętego podejścia upewnij się, że dane klientów są aktualne. Wszystkie myśli świata mogą zostać cofnięte, jeśli wyślesz prezent do biura, które Twój klient opuścił sześć miesięcy temu, lub jeśli skierujesz prezent do pracownika, który już tam nie pracuje. Przed wysłaniem prezentów przejrzyj listę klientów, aby upewnić się, że masz prawidłowe adresy pocztowe, nazwiska i pisownię. Będziesz wdzięczny sobie przez cały rok za włożenie tego wysiłku w swoją firmową strategię prezentów.



Nie jesteś sam

Brakuje Ci pomysłów na prezent lub jak najlepiej wykorzystać prezenty firmowe, aby poprawić relacje z klientami? Nie jesteś sam! Skontaktuj się z firmami specjalizującymi się w prezentach dla klientów i firm oraz opakowaniach prezentów, aby znaleźć pomysły, które zapewnią udaną strategię prezentów firmowych. Ci eksperci mogą nie tylko pomóc Ci znaleźć świetne pomysły na prezent. Mogą również pomóc Ci znaleźć równowagę między unikaniem przerażającego markowego pióra, a jednocześnie zapewnić obecność marki i przekazu Twojej firmy w wybranym opakowaniu, przesłaniu, które dołączasz i innych elementach peryferyjnych, które łączysz z każdym spersonalizowanym prezentem.



04:15

Co to jest wino słomkowe?

Co to jest wino słomkowe?

Aby zrobić wino słomkowe, białe winogrona są umieszczane na słomianych matach na 60 do 90 dni. Istnieją zapisy o winie słomkowym wytwarzanym przez starożytnych greckich rolników, a także tych z dzisiejszej Austrii. Jest to prawdopodobne, że praktyka zyskała popularność, ponieważ wynikający z tego wysoki poziom cukru ułatwił konserwację wina, a także dlatego, że pijący z tamtych epok cieszyli się smakiem.

Wino słomkowe jest wytwarzane z winogron, które są suszone z winorośli, w przeciwieństwie do wina z późnego zbioru, w którym pozostawia się winogrona, aby rozwinąć się na winorośli. Kiedy odcinają winorośl, zatrzymuje to proces dojrzewania, więc nie tracisz już kwasowości, gdy winogrona stają się słodsze. Koncentrujesz cukier, ale także koncentrujesz kwasowość.
Słoma przepuszcza powietrze wokół winogron, co zapobiega gniciu. Utrzymuje również owoce w czystości, jeśli zostaną umieszczone na polu lub w stodole, tak tradycyjnie suszono winogrona. Wiele winnic używa teraz plastikowych lub drewnianych regałów wyłożonych słomą, które są łatwiejsze do dezynfekcji.
Słoma pomaga w wentylacji, jeśli pomyślisz o misce z owocami, wilgoć zostanie uwięziona na dnie, a owoc najpierw zacznie pleśnieć”.


 

Obecnie wino słomkowe produkowane jest również we Francji, Austrii, Włoszech, Grecji, RPA, Nowej Zelandii i USA. 

Indywidualne pudełko na wino to wyjątkowy, spersonalizowany prezent, który pokocha każdy miłośnik wina i sprawia, że ​​wręczanie wina w prezencie jest wyjątkowym przeżyciem, które jest bardziej osobiste niż zwykłe wręczenie butelki. Możemy stworzyć wiele projektów z niestandardowym grawerem na opakowaniu lub drewnie, aby uczynić sprytny i przemyślany prezent korporacyjny. Możesz wygrawerować na nim datę, cytat, logo lub prawie wszystko, co przyjdzie Ci do głowy. Jeśli szukasz odrobiny dodatkowej energii, znajdź ulubione lub wymowne wino i po prostu włóż je do pudełka. Gotowe.


01:00

Czym właściwie jest impreza z winem?

Czym właściwie jest impreza z winem?

Wino. Przyjaciele. Zabawa. Miej te trzy składniki, a jesteś blisko tego, czego potrzebujesz na imprezę winiarską. Chociaż jest to luźny termin bez konkretnych zasad, istnieją pewne zwyczaje i elementy imprez związanych z winem, o których warto wiedzieć przed zorganizowaniem własnego.

Kieliszki:

To oczywiste, ale ważne. Zestaw dwunastu kieliszków do wina to łatwy i niedrogi zakup, który może przetrwać lata i przydaje się na wszelkiego rodzaju imprezach.

Zawieszki:

W grupie, w której wszyscy próbują tego samego rodzaju wina, goście mogą łatwo pomylić kieliszek innej osoby ze swoim. Zawieszki do wina eliminują ten problem, ponieważ są po prostu drobiazgami do przymocowania do kieliszka. Począwszy od domowych owijek z drutu i koralików, po przechowywanie zakupionych figurek - jest wiele opcji dla każdego.

Środki do mycia podniebienia:

Przekąski między łykami mogą zepsuć smak i aromat wina, więc weź kilka krakersów wodnych lub zwykłą bagietkę, której goście mogą użyć, aby stłumić smak poprzedniego łyku.
Staraj się unikać: zbyt wielu zapachów. Dziwna rzecz do rozważenia, ale świece zapachowe, perfumy, a nawet płyny mogą wpływać na wrażenia z degustacji wina. Podobnie jak w przypadku dress code'u, przyjacielskie przypomnienie przed wydarzeniem pomaga upewnić się, że żaden z gości nie wyróżnia się nieprzyjemnie w dziale zapachowym.

Wybór motywu

Jako gospodarz możesz wybrać temat przewodni swojego przyjęcia winiarskiego. Możliwości jest nieskończenie wiele, ale dobrze jest zaplanować jedną z nich, aby goście wiedzieli, czego się spodziewać. Nie każdemu wszystko się podoba. Zaproszenie osoby z gatunku „Cabernet or Bust” na imprezę o tematyce Chardonnay będzie prawdopodobnie spowoduje komplikacje. Skonsultuj się z lokalnym sklepem z winami, aby uzyskać poradę, ponieważ są one jednym z najlepszych zasobów pomagających w dopracowaniu szczegółów. Oto kilka pomysłów na motywy:

Regionalny:

Wino oparte na lokalizacji jest powszechne ze względu na różną jakość produkcji winogron w zależności od miejsca ich uprawy. Jednym z pomysłów jest wybranie określonego obszaru i spróbowanie szerokiej gamy win z tego regionu. Drugim jest wybranie określonego rodzaju wina i wypicie każdej butelki inny region.

Sezonowy:

Niektóre wina są lepsze od innych w określonych porach roku, a impreza winiarska to doskonała okazja do odkrywania win sezonowych. Zależy to w dużym stopniu od miejsca zamieszkania i rodzaju wina, którego szukasz, więc ten może wymagać nieco więcej badań.

Budżet:

Utwórz przedział cenowy, do którego muszą należeć wszystkie Twoje butelki. To świetny sposób na przedstawienie znajomym ukrytych klejnotów i okazji, o których mogli nie wiedzieć.

Niespodzianka:

Przełóż wino do dzbanów przed przybyciem gości. Oznacz każde wino liczbą lub literą, aby je odróżnić, a następnie zacznij. Pod koniec nocy ujawnij tożsamość każdej butelki.

Parowanie żywności

Planując imprezę winiarską, najpierw wybierz swoje wina, ponieważ pary potraw będą w dużym stopniu zależały od tego, co pijesz. Jednak nie przemyślaj tego aspektu. Sama zamiana jednego sera na inny może mieć decydujący wpływ na sukces tej pary. Zarówno sklepy z winami, jak i ekskluzywne sklepy spożywcze są świetnymi zasobami do dopasowywania i równoważenia podniebień smakowych. Imprezy z winem zwykle rozpoczynają się późnym popołudniem lub późnym wieczorem, zwykle tuż przed lub po kolacji. Z tego powodu przekąski i przekąski są tradycyjną częścią imprezy. Utrzymuj to w prostocie, ale zachowaj to z klasą. Chcesz, aby jakość jedzenia odpowiadała jakości wina, więc nie poprzestawaj na solankach z serami i wędlinami. Wystarczy trochę wysiłku, a Twoi goście będą mogli zjeść pyszną przekąskę podczas całego wydarzenia.



Czas na imprezę!

Najlepiej znasz swoich przyjaciół, więc poprowadź pokaz tak, jak uważasz. Niezależnie od tego, oto kilka pomysłów, na które warto zwrócić uwagę w dniu:

Długość:

Nigdy nie powinieneś czuć potrzeby pośpiechu na przyjęciu z winem, ale długość jest zawsze czymś, o czym należy pamiętać. Zwykle jesteś na zegarze przed kolacją lub przed snem, więc po prostu miej to z tyłu głowy, jeśli zaczniesz widzieć, jak ludzie częściej skubią lub ziewają.

Wielkość próbki:

W zależności od tego, ile rodzajów wina i butelek masz do dyspozycji, standardem są 2-3 uncje. Dzięki temu każdy może spróbować około pół szklanki każdego. Jeśli masz osiem butelek na przyjęciu, wszyscy piją około czterech kieliszków wina. W miarę upływu nocy zmniejszanie objętości nalewania może pozwolić każdemu na dalsze pobieranie próbek, unikając kaca następnego ranka.

Wymiana butelek:

To fajny dodatkowy element, który sprawi, że Twoja impreza będzie o wiele przyjemniejsza. Niezależnie od tego, czy wino na przyjęciu było w całości dostarczone przez Ciebie (albo jest całkowicie w porządku), niech każdy przyniesie butelkę na koniec nocy! Można to zrobić w całkowicie tajemniczy sposób, gdy każdy przyjeżdża z opakowaną butelką i losowo zamienia się z inną osobą. Inni wolą bardziej grę w stylu białego słonia. Jakkolwiek to zrobisz, nie ma złego sposobu. W końcu co jest lepszego na przyjęciu z winem, niż więcej wina?


01:29

Jakie wino powinno być w prezencie

Jakie wino powinno być w prezencie

Jest to prawdopodobnie najtrudniejsza część całego procesu, ponieważ możesz nie wiedzieć zbyt wiele o winie lub o tym, co szczególnie lubi twój miłośnik wina. Prawdopodobnie należysz do jednej z kilku kategorii dotyczących Twojej własnej wiedzy o winach i preferencji osoby obdarowanej winem.
Wiesz dokładnie, co im się podoba. Nigdy nie przestają rozmawiać o najnowszym Pinot Noir, znalezisku ze sklepu z winami w Bordeaux lub ukochanym Napa Cab. Twój ulubiony miłośnik wina ma swój typ i powinieneś go kupić!



Masz całkiem niezłe pojęcie, co im się podoba. Albo twój miłośnik wina ma niejasno zdefiniowany zestaw preferencji dotyczących wina, albo masz niejasne pojęcie o tym, jakie one są. Sugerujemy bardziej ogólny wybór oparty na stylu
Styl wina: białe, różowe, słodkie lub czerwone wino
Region winiarski: prezent dla klubu winiarskiego z Francji, Włoch lub Kalifornii

Nie masz pojęcia, co im się podoba. Nie bój się! Najlepszą radą, jaką możemy ci dać, jest przemyślenie tego, co wiesz o swoim miłośniku wina

Ich doświadczenie związane z piciem wina? Dopiero zaczynamy, miłośnicy wina, koneserzy wina
Czy naprawdę są wybredni? Wybierz sklep winiarski, w którym będą mogli wybrać własne wino.
Czy piją umiarkowanie?
Czy są poszukiwaczami przygód?

Nadal nie jestem pewien? Prawie każdy kocha szampana.


07:25

Najpopularniejsze wina na świecie

Najpopularniejsze wina na świecie

Cabernet Sauvignon

Czerwony. Winogrona francuskiego pochodzenia po raz pierwszy rozsławiły wina z Bordeaux. Dziś Cabernet Sauvignon rośnie na całym świecie, w tym w kilku nieoczekiwanych miejscach, takich jak Liban i Chiny.
Bordeaux, Francja
NUTY SMAKOWE: czarna porzeczka, anyż, liść tytoniu, sos śliwkowy
Bordeaux jest regionem uprawy Cabernet Sauvignon. To tutaj znajdziesz jedne z najbardziej pikantnych i godnych wieku odmian winogron. Mimo to nie znajdziesz tu wielu odmian odmian Cabrio - większość z nich jest połączona z tytułowym regionem „Bordeaux Blend”.
Cabernet Sauvignon najlepiej sprawdza się na żwirowych glebach w Bordeaux. Jeśli więc szukasz wina z dominacją Cabernet Sauvignon, spójrz na podregiony Médoc, Graves i obszary żwirowe w Côtes de Bourg i Blaye.

Merlot

Czerwony. „Inna” odmiana Bordeaux produkuje wyjątkowe, starzejące się wina, nawet jeśli często przyćmiewa ją Cabernet Sauvignon. Merlot słynie z owoców wiśni i wyrafinowanej konsystencji taniny.
Bordeaux
Naprawdę jak u siebie we Francji, Merlot jest generalnie wytwarzany jako rodzaj lub, z wyższej półki, mieszanki Right Bank. Jednak jest również szeroko uprawiany w całej południowej Francji, gdzie często jest mieszany z winogronami, takimi jak Malbec.
Włochy
We Włoszech, a zwłaszcza w Toskanii, Merlot jest ukochanym partnerem dla winogron takich jak Cabernet Sauvignon (obok Sangiovese) w stylu wina nazywanym „Super Tuscan”.

Airén

Biały. Airén, jedno z najmniej znanych szczepów winorośli na świecie, rośnie głównie w hiszpańskim regionie Castilla-La Mancha, gdzie winorośle są rozrzucone daleko od siebie, aby przetrwać na suchych, wysokich równinach.



Tempranillo

Czerwony. Jest to najczęściej sadzona i ceniona czerwona odmiana w Hiszpanii. Wina różnią się stylem od różowego do czerwonego, ale Tempranillo jest prawdopodobnie najbardziej znane z dwóch mistrzowskich regionów Rioja i Ribera del Duero.

Chardonnay

Biały. Ulubione białe wino na świecie pochodzi z Burgundii we Francji, gdzie wina tradycyjnie leżakują w dębowych beczkach. Dojrzewanie dębu sprawia, że ​​Chardonnay jest jednym z najodważniejszych gatunków białego wina na świecie.

Syrah

Czerwony. Syrah pochodzi z północnego Rodanu we Francji i stało się najpopularniejszym winem w Australii (gdzie nazywa się Shiraz).

Garnacha

Czerwony. Jest to jaśniejsza czerwień z mocnymi aromatami czerwonych i czarnych jagód. To, czego brakuje winogronom w garbnikach, rekompensuje ostra kwaskowatość i podwyższony poziom alkoholu. Ten winogron wyjątkowo dobrze komponuje się z Syrah i Monastrell.

Sauvignon Blanc

Biały. Sauvignon oznacza „dziki”, co opisuje stan dzikich białych winorośli uprawianych wokół Bordeaux i Doliny Loary we Francji. Sauvignon Blanc jest uznawany za coraz bardziej wyjątkowy, ponieważ niedawno zidentyfikowano go jako macierzysty szczep Cabernet Sauvignon.
Dolina Loary, Francja
Smaki: limonka, agrest, grejpfrut, krzemień, dym
Wina Sauvignon Blanc z Doliny Loary są zazwyczaj oparte na minerałach, często z lekko zadymionym smakiem. Oba regiony mają nuty cytrusowe i trawiaste cechy, aw cieplejszych latach można również zauważyć zmianę w kierunku aromatów i smaków owoców pestkowych.
W Dolinie Loary można znaleźć niesamowity asortyment silnie mineralnych gleb, w tym żyłę Kimmeridgian, która przebiega również przez Szampan i Chablis!

Trebbiano Toscano

Biały. To kolejne mniej znane winogrono pochodzenia włoskiego, które są najczęściej używane do produkcji octu balsamicznego i francuskiej brandy. W Cognac to winogrono jest znane jako Ugni Blanc.

Pinot Noir

Czerwony. Wino czerwone, które szybko zyskuje na popularności na całym świecie. Pinot Noir jest uwielbiany za wspaniałe smaki czerwonych owoców i kwiatowe nuty. Winogrona są bardzo wymagające w uprawie i preferują chłodniejszy klimat, np. W Burgundii, Francji, Oregonie i Nowej Zelandii.
Najbardziej pożądane na świecie winnice Pinot Noir rosną na wąskim, wschodnim zboczu na południe od Dijon. Burgundia to bardzo stary region winiarski, który po raz pierwszy był pielęgnowany przez mnichów cystersów w średniowieczu.
Podczas degustacji francuskiego Pinot Noir można zauważyć jego bardziej ziemisty i kwiatowy styl. To część terroir Burgundii. W rzeczywistości wielu znakomitych winiarzy decyduje się na fermentację z całymi gronami winogron, aby zwiększyć taninę w swoich winach Pinot Noir. Ten wysiłek może wcześnie wywołać gorycz, ale owocuje winami, które osiągają wiek 20+.


12:19

Popularne czerwone wina

Popularne czerwone wina

Beaujolais
Wykonane z winogron Gamay. Średnio czerwony kolor, miękkie taniny, owocowy i aromatyczny z nutami winogron lub truskawek. 



Cabernet Sauvignon 

To najpopularniejszy szczep czerwonego wina. Kolor od średniego do ciemnoczerwonego z mocnymi taninami. W miarę dojrzewania wina taniny miękną i rozwija się mocny smak czarnej porzeczki. W przypadku dobrych win dojrzewających przez dłuższy czas mogą pojawić się aromaty czekolady, skóry lub tytoniu.
 

Chianti 

Wytwarzane z winogron Sangiovese. Średni rubinowy kolor z niską do średniej taniną. Ma ziemisty, dymny aromat, a czasem ma aromat owoców wiśni. Ma lekko cierpki i gorzki posmak.
 

Merlot 

Winogrona Merlot są często mieszane z winogronami Cabernet Sauvignon, jednak Merlot staje się popularny sam w sobie. Od średniego do ciemnego rubinowego koloru z miękkimi taninami. Ma bogaty smak dojrzałych owoców śliwki z owocowym posmakiem z nutą wanilii.
 

Pinot Noir 

Winogrono używane do produkcji win burgundzkich. Kolor od jasno do średnio czerwonego z delikatnymi taninami. Aromat i smak zależą od regionu. Wina francuskie są ziemiste z nutami palonej kawy, suszonych śliwek lub śliwek. Wina kalifornijskie mają jagodowy aromat wiśni lub wanilii.
 

Zinfandel 

Głęboka czerwień granicząca z czernią. Jest to wino pikantne, pieprzowe, z nutą owocową taką jak jagody czy ciemne wiśnie.

01:37

Jak wybrać najlepszy Pinot Noir do swojej kolekcji

Jak wybrać najlepszy Pinot Noir do swojej kolekcji

Istnieje nie tylko różnica w smaku między Pinot Noir z Nowego Świata i Pinot Noir ze Starego Świata. Różny jest także potencjał starzenia i wartość tych win. Wino Grand cru i premier cru z Burgundii to najcenniejszy i najbardziej wartościowy Pinot Noir na świecie. Możesz przechowywać te wina przez 15 do 20 lat lub dłużej, a wiele z nich jest wartych tysiące dolarów na rynku wtórnym. Dla porównania, Pinot Noir z Ahr w Niemczech i północnych Włoszech są mniej wartościowe i starsze (najlepsze wina starzeją się przez dziesięć lub więcej lat, ale większość z nich należy pić w młodym wieku).

Pinot Noir z Argentyny i Central Otago w Nowej Zelandii jest odważny i owocowy, dlatego najlepiej pije się za młodu.

W Nowym Świecie Oregon, Sonoma Valley i Napa Valley tworzą najbardziej kolekcjonerskie i godne wieku Pinot Noir. Wina te nie są tak cenne ani nie starsze niż te z Burgundii, ale nadal można znaleźć wina od najlepszych producentów, które będą pięknie dojrzewać przez 15 lub więcej lat. Pinot Noir z Argentyny i Central Otago w Nowej Zelandii są mniej popularne wśród kolekcjonerów, ponieważ są to wciąż stosunkowo nowe regiony winiarskie. Te wina są również odważniejsze i bardziej owocowe, więc piją najlepiej, gdy są młode.

Jeśli chcesz odsprzedać swoją kolekcję z zyskiem, skup się na najlepiej ocenianych winach z Burgundii, Oregonu i Kalifornii. Jeśli nie planujesz sprzedawać swojego wina, warto spróbować Pinot Noir również z Argentyny, Nowej Zelandii, Niemiec i północnych Włoch. Może to zająć trochę polowania, ale przy tak wielu stylach Pinot Noir do wyboru znajdziesz idealną butelkę, która sprawi, że Twoje serce zacznie śpiewać.



Porównanie Pinot Noir z Nowego Świata vs. Pinot Noir ze Starego Świata

Powodem, dla którego Pinot Noir z Nowego Świata tak bardzo różni się od Pinot Noir ze Starego Świata, jest to, że ta odmiana winorośli jest niezwykle wybredna. Pochodzi z regionów winiarskich o niskich temperaturach i glebach bogatych w wapień i rozwija się w takich warunkach. Wapień znajdujący się w glebie skutecznie odprowadza nadmiar wody, gdy pogoda jest chłodna i mokra (często na obszarach, w których rodzimy rośnie Pinot Noir, takich jak Burgundia), zapobiegając nadmiernemu rozcieńczaniu owoców. Powstałe wino ma często wysoką kwasowość z powodu niskich temperatur, ale nadal ma skoncentrowany smak dzięki doskonałemu drenażowi gleby.

Większość producentów Pinot Noir z Nowego Świata używa drożdży hodowlanych, które produkują owocowe wina o czystszym smaku.

Jednak w regionach, które z natury nie są tak fajne jak Burgundia (jak Kalifornia czy Nowa Zelandia), Pinot Noir nabiera odważniejszej osobowości. Większa ekspozycja na światło słoneczne na obszarach o niewielkim deszczu powoduje, że Pinot Noir jest słodszy, bardziej okrągły i pełniejszy.

Mieszanki: W Starym Świecie Pinot Noir rzadko łączy się z czymkolwiek innym, ponieważ producenci chcą zachować czysty smak odmiany. W Nowym Świecie Pinot Noir jest od czasu do czasu mieszany z innymi winogronami, takimi jak Malbec lub Syrah, aby zrównoważyć kwaśne owoce i nadać winom większą koncentrację. Nie zawsze jest to wyraźnie zaznaczone na etykiecie - w Kalifornii producenci mogą powiedzieć, że wino to Pinot Noir, nawet jeśli zawiera tylko 75 procent tej odmiany w mieszance.

Kolor: Wina ze Starego Świata są generalnie jaśniejsze niż wina z Nowego Świata. Dzieje się tak, ponieważ wino jest naturalnie mniej skoncentrowane (chociaż jest wiele wyjątków, a Pinot Noir ciemnieje w miarę starzenia).

Dąb: Producenci ze Starego Świata są konserwatywni, jeśli chodzi o dojrzewanie dębów, a te wina spędzają średnio znacznie mniej czasu w dębowych beczkach niż wina z Nowego Świata. Wina z Nowego Świata są zwykle mocno dębowe, co nadaje winom dodatkowe smaki, takie jak wanilia i przyprawy do pieczenia.

Złożoność: Producenci ze Starego Świata używają głównie naturalnych lub dzikich drożdży, które nadają winom ziemistości i głębszej złożoności. Dla porównania, większość producentów Pinot Noir z Nowego Świata używa drożdży hodowlanych, które dają owocowe wina o czystszym smaku.



Tanina i kwasowość: Wina ze Starego Świata mają mocniejsze taniny i mają bardziej cierpki smak, szczególnie w młodości. Wina z Nowego Świata wydają się być bardziej przystępne w ciągu pierwszych kilku lat od wydania, ponieważ taniny są bardziej miękkie, a kwasowość niższa.

Alkohol objętościowy (ABV): Old-World Pinot Noir ma generalnie dużo mniej alkoholu (około 12 do 13 procent ABV) niż New-World Pinot Noir (około 13 do 14 procent ABV - czasami nawet 15 procent).

Chociaż różnice wymienione powyżej są generalnie prawdziwe, nie ma absolutów, jeśli chodzi o New World Pinot Noir kontra Old-World Pinot Noir, ponieważ każdy terroir i producent jest inny. Po pierwsze, Nowy Świat obejmuje ogromne i zróżnicowane terytorium globalne, w tym:

Argentyna
Australia
Kalifornia
Chile
Nowa Zelandia
Oregon
Afryka Południowa
Waszyngton
I wszystkie inne regiony poza Europą

Podobnie, Stary Świat odnosi się do każdego regionu uprawy winorośli w Europie, szczególnie do Burgundii, Niemiec i północnych Włoch w przypadku Pinot Noir.



Copyright © Opakowania i kosze prezentowe , Blogger