Główna różnica polega na tym, że Sauvignon Blanc jest winem białym, a Cabernet Sauvignon czerwonym.
Sauvignon Blanc przypomina bladą cytrynę. Zwykle radzi sobie lepiej w chłodniejszym klimacie (północna Francja / NZ). Po całkowitym dojrzewaniu ma świeży, rześki zapach, jest kwaśny i ma tendencję do smaku owoców cytrusowych (cytryna / limonka), brzoskwini, agrestu i / lub marakui. Zwykle nie starzeje się dobrze (rozwijają się aromaty szparagów - smak nabyty!), Więc zwykle jest najlepszy rok lub dwa po butelkowaniu. Zwykle jest fermentowany i przechowywany w kadziach ze stali nierdzewnej o kontrolowanej temperaturze, aby zachować właściwości owoców. Najlepiej smakuje schłodzony.
Chociaż Sauv Blanc jest rodzicielskim szczepem Cabernet Sauvignon, nie mogą się bardziej różnić! Cab Sauv jest zwykle pełne, ze smakami czarnych owoców, czarnego pieprzu, a czasem mięty / eukaliptusa. winogrona mają dość grubą skórkę, więc do pełnego dojrzewania potrzebują cieplejszego klimatu (np. Napa Valley, Bordeaux, Australia). Dzięki tym skórkom wina Cab Sauv są bardzo bogate w taninę (uczucie wysuszenia w ustach). Sauvs Cab Sauv mają również wysoką kwasowość, ale w przeciwieństwie do Sauv Blanc są fermentowane i leżakowane w dębowych beczkach, które zmiękczają cierpkie taniny i nadają winu aromaty takie jak tosty i wanilia. Mogą się rozwijać i czerpać ogromne korzyści ze starzenia, w rzeczywistości niektóre z lepszych sosów Cab Sauv mogą starzeć się przez dziesięciolecia, rozwijając aromaty i smaki, takie jak tytoń, kawa i pudełko cygar. Dlatego niektóre Cabernet Sauvignons są bardzo drogie, zwłaszcza jeśli pochodzą z dobrego rocznika, takiego jak 2009/2010 w Bordeaux. Najlepiej smakuje nieco chłodniej niż w temperaturze pokojowej.
Naprawdę niewiele jest podobieństw między stylami i smakami obu win (białych, kwaśnych vs. czerwonych, taninowych). Schemat dębowy dla Cabernet Sauvignon gwarantuje inny styl. Ponadto drożdże wybrane do zaszczepienia (pomijając na razie apelacje dzikich drożdży w Europie i sporadycznie w innych miejscach) są zupełnie inne.
Cab Sauv i Sauv Blanc to wina wytwarzane z winogron. Jedno to raczej ciężkie czerwone wino, a drugie to lżejsze białe wino. Poza tym będziesz musiał spróbować ich obu, aby samemu ocenić, jakie są różnice
Dostosowanie
Personalizacja jest kluczem.
Niewielka uwaga robi różnicę, więc uważnie słuchaj nastroju zaproszonej osoby itp.
Upewnij się, że Twoje prezenty będą pożądane przez odbiorcę i wyrażą Twoją wdzięczność, miłość i uznanie. Wesołych prezentów!
Zamów spersonalizowane pudełko na wino lub opakowanie z grawerem
